Først fant vi bare en hel haug med fjær. Så fikk jeg plutselig ei høne for mye. Dette er historien om søstera som forsvant – og kom tilbake med et stort sår og en svært dårlig forklaring.

Hva selger på marked – og hvorfor er godt salg ikke alltid lønnsomt? Her er fem konkrete lærdommer fra Ryfylkesnops stand på Ryfest. Erfaringene er nyttige for oss – og kanskje også for andre som skal selge egne produkter på marked.

Stemingsrapport fra potetåkeren. Det er ekstra gøy når potetene er store og fine! Jeg skal innrømme at jeg ikke var spesielt opptatt av potetsorter før vi begynte å dyrke poteter selv. Potet var liksom potet. Joda, jeg visste at mandel var noe eget og som absolutt må på middagsbordet til jul (i alle fall i følge min mor), og at noen poteter er melne og andre kokefaste. Men utover det? Jeg kjøpte stort sett den posen som så grei ut og tenkte ikke så veldig mye mer over saken.

Når du begynner å dyrke, er du mest opptatt av å få plantene til å vokse. Så blir alt modent samtidig – og plutselig er den største utfordringen å rekke å ta vare på maten.

Hva gjør vi med potetene som er for gode til å kaste, men ikke fine nok til å selge? Jakten på noe som ikke trenger plass i fryseren, førte til potetkjeks, målefeil og en lovende, men lite vitenskapelig holdbarhetstest.

Jeg får av og til spørsmål om hva vi egentlig gjør på småbruket. Svaret avhenger litt av årstiden. Akkurat nå, i august, føles det som om absolutt alt skjer samtidig. Ikke på en stressende måte, jeg liker jo å ha det travelt, men mer fordi naturen gjør ting i sitt eget tempo. Litt sånn «nå er jeg klar. Lykke til!» Jeg og eldstemann er allerede ferdige med sommerferien. Yngstemann og faren har akkurat kommet hjem fra landsskyterstevnet, og vi forbereder oss på en ny hverdag. Y

For nøyaktig tre år siden hadde vi akkurat fått flyttelasset til Hjelmeland. Lagerrommet nede ved veien var stablet fra gulv til tak med esker og møbler. Julepynten sto helt innerst, og jeg håpet bare vi fikk tømt lageret før desember så jeg fikk tak i den. Det ble et ganske sparsomt pyntet hus det året, for å si det sånn. Og nå? Nå er det selvbetjent gårdsbutikk og kafé! Klyp meg i armen. Dette har jeg drømt om! Vi trenger selvsagt en enkel måte å selge det vi produserer på.

Når man får litt drypp her og der er det ikke lett med holde oversikten. Da jeg skulle svare på spørsmålet tror jeg jammen jeg glemte noen selv 🙈😂 Men altså: Det er mannen min, Øyvind, og meg, Abelone. Vi har to tenåringer, men den eldste har flyttet til pendlerboligen vår i Stavanger for å gå på skole. Jeg er derfor litt usikker på om han teller med 🤔 Han er hjemme i helgene fortsatt siden vi ofte leier ut leiligheten på Airbnb da. Både Øyvind og jeg jobber i Stavanger, s

Poteten har vært grunnmuren i norsk kosthold i generasjoner, men likevel får den mer tyn enn den fortjener. I en tid der ultraprosesserte produkter dominerer og alt skal være “klart på tre minutter”, har vi nesten glemt hva en helt vanlig råvare faktisk kan. Poteten er fortsatt robust, næringsrik og anvendelig – og fortjener en plass på middagsbordet igjen. Her får du sju raske retter med rå potet, pluss én for å bruke opp restene.

Da jeg skrev om å ha høner i hagen og at det er lette dyr å starte med, så malte jeg det muligens litt vel rosenrødt? Jeg skrev om høner som nekter å gå inn om kvelden, som legger egg på de mest merkelige steder, men bortsett fra det... ganske enkelt. "Hva holder du på med da?" Men etterpå slo det meg at jeg glemte en ganske stor del av det å ha høner: Administrasjonen. Det høres kanskje litt voldsomt ut med "administrasjon" når vi snakker om fem–seks høner som går rundt i h

48 timer i Hjelmeland er akkurat det du trenger hvis du vil ha en helg med god mat, fjordutsikt, sykkelturer og små overraskelser underveis. Fra ost på gårdsysteri og kald cider i kveldssola, til Randøy rundt på sykkel, grilling av kortreist middag og søndagsfrokost på Spinneriet – dette er en helg som faktisk fungerer. Her får du lokale tips, skjulte perler og en rute som er testet i praksis, ikke hentet fra en turistbrosjyre.

En uke på småbruket kan føles både travel og helt vanlig på samme tid. Det er alltid noe som skal gjøres, noe som burde vært gjort og noe som plutselig skjer uten at jeg hadde planlagt det. Men innimellom alt det praktiske dukker det opp små øyeblikk. Denne uka har hatt flere sånne øyeblikk, og her er sju av dem: 1. Sju kyllinger (Sånn, ferdig, hver eneste kylling er en glede! 😂 Neida, det er flere øyeblikk) Jeg hadde regnet feil, så klekkingen startet en dag senere enn jeg

Det finnes to typer folk som drømmer om høner: De som ser for seg idylliske morgener med kaffe i hånda og en høne som rusler rundt beina deres. Og de som har hatt høner før. Høner er nemlig både det enkleste og det mest uforutsigbare du kan starte med. De krever lite. Helt til de plutselig krever mye. De er robuste. Helt til en av dem halter og du står der og googler høneanatomi og lurer på om dyrlege eller avliving er veien å gå. De er smarte. Helt til de ikke finner veien t

Foreldrene mine pleide å si det: "Har du klave, får du ku". Nøyaktig hvor den kua skal komme fra, eller hvordan logikken henger sammen, vet jeg fortsatt ikke. Jeg burde sikkert ha spurt dem før det var for sent. Men uttrykket har satt seg – og nå har det fått ny relevans. For nå har mannen og jeg gått på biekurs. Vi har vært på praksis annenhver uke, og været har vært… vel, la oss si at det har vært mer «kose seg inne med kakao»-vær enn «åpne bikuber og lære noe»-vær. Biene h

Småbrukslivet starter lenge før du får nøklene. Små steg, små prosjekter og små seire bygger ferdigheter, mestring og motivasjon – og gjør småbruksdrømmen mer realistisk og mindre overveldende.

Høner er fantastiske på mange måter. De gir egg, de gir liv i tunet og det er ganske mye underholdning i dem (på godt og vondt). En ting jeg hadde hørt mye om var hvor flinke høner er til å omgjøre matavfall til kompost. Realiteten er… noe helt annet. Hva? Tenkte du at du bare skulle gi meg hva som helst av matrester? Nei ellers takk! Jeg trodde det skulle være litt sånn "kast inn det du ikke vil ha". Mine høner har derimot ganske sterke meninger om hva som er mat. Og det som

Det er mye man kan forberede seg på når man får småbruk. Været, sesongene, arbeidsmengden. Også er det en del ting man, i alle fall jeg, ikke hadde tenkt på. Som for eksempel: At ugress vokser raskere enn alt du faktisk har plantet Hvordan kan det være at gulrøttene bruker tre uker på å vise seg, mens ugresset ser ut til å vokse flere centimeter mens du står og ser på? At folk begynner å gi deg de merkeligste gavene Plutselig får du tilbud om gamle vinduer, rustne grinder, en

Et drivhus i hagen kan gi mer enn bare kos og grønne planter. Det kan forlenge sesongen, øke matproduksjonen og kanskje bli første steg mot en større dyrkedrøm – uten at du trenger å flytte på landet.

Hvor mye tid tar et småbruk egentlig? Mer enn du tror – og mindre enn du frykter. Småbruksliv er ikke én stor oppgave, men mange små drypp som enten kan gi energi eller spise opp fritiden hvis alt skjer samtidig. Her deler jeg hvordan hverdagen faktisk ser ut, hva som tar tid, hva som ikke gjør det, og hvorfor småbruk kan passe selv i et travelt liv.

Jeg har mange jern i ilden, og jeg får faktisk ofte spørsmålet: "Har du flere timer i døgnet enn oss andre?" Nja... døgnet er det samme. Og ja, jeg er dum nok til å kutte både i trening og søvn når det blir hektisk. Men ja, jeg har muligens flere produktive timer. Hvordan? Fordi jeg har planlagt dagene. Det høres kanskje kjedelig ut, men det gir meg bedre dager, mindre stress og en følelse av å ha utrettet noe hver eneste dag. Det har ikke alltid vært slik. Joda, jeg har hatt