Høner er ikke så gode til å omdanne matavfall som du tror

Høner er fantastiske på mange måter. De gir egg, de gir liv i tunet og det er ganske mye underholdning i dem (på godt og vondt). En ting jeg hadde hørt mye om var hvor flinke høner er til å omgjøre matavfall til kompost. Realiteten er… noe helt annet.

Hva? Tenkte du at du bare skulle gi meg hva som helst av matrester? Nei ellers takk!

Jeg trodde det skulle være litt sånn "kast inn det du ikke vil ha". Mine høner har derimot ganske sterke meninger om hva som er mat. Og det som overrasker mest er hvor lite imponert de er over akkurat det vi har mest av.

Gulrot, for eksempel. Det kan ligge der i både rå og kokt form, i skiver, biter eller revet versjon. Det spiller ingen rolle. Det er ikke interessant. Punktum. Overraskende, for undulaten vår elsker gulrot.

Potet er omtrent det samme. Stekt, kokt, skrellet eller skivet. Dette hører tydeligvis ikke hjemme i deres verden, uansett hvor mye av det vi har til overs.

Paprika får kanskje en kort inspeksjon. De går bort, kikker, hakker litt, og så går de videre.

Brød var noe jeg faktisk hadde ganske stor tro på. Det er jo noe vi ofte har liggende litt for mye av, og jeg så for meg at det skulle være en sånn “trygg løsning” i matavfallslogistikken. Men nei. Det går litt i samme kategori som resten – kan kanskje smakes på, før de fornærmet går motsatt vei.

Det mest fascinerende er nesten sukkererter. De kan være uinteressante i starten, når de er ferske og fine og egentlig ganske gode. Men hvis de får ligge litt og bli litt slitne i kantene, da kan de plutselig bli aktuelle igjen. Ikke fordi de har blitt bedre, men fordi det eneste alternativet er kraftfor.

Så ja… høner er kanskje ikke helt de effektive små avfallsmaskinene jeg hadde sett for meg.

Hva betyr det i praksis?

Frø? Det er godkjent!

Joda, høner kan redusere matavfall. Men de tar det de liker, og resten må du fortsatt håndtere på vanlig vis. Så ja, matavfallsdunken er fortsatt velfylt. Det vil si, det meste komposterer jeg selv (men den gjødsla må jeg holde på egne avlinger eller blomsterbed, den er ikke godkjent for landbruk).

Så hvis du tenker at du skal ha høner og at det er gratis egg, tenk om igjen. De spiser syke mengder fôr, selv når de går ute hele dagen og pikker i jorda. Det er ikke et tapsprosjekt – men det er heller ikke et «bare sett ut noen høner og spar penger»-opplegg.

Det du får igjen er ikke gratis egg, men egne egg. Egg fra dyr du kjenner, som du ser hver dag, som lever godt og som gir deg litt mer mening i hverdagen. Det er verdifullt på sin måte, men det er ikke økonomi. Det er et valg.

Og hvis du fortsatt vil ha høner etter å ha lest dette? Da er du sannsynligvis akkurat den typen som kommer til å trives med dem.