Hvis du drømmer om småbruk – du trenger mindre plass enn du tror
- Abelone L. Byrkjedal
- for 3 døgn siden
- 3 min lesing
Når folk snakker om småbruk, ser mange for seg jord. Gjerne ganske mye jord. Et lite jorde, noen mål kanskje. Litt luft rundt huset, et drivhus, kanskje noen dyr.
Men selve dyrkingen kan de fleste faktisk begynne med allerede der de bor. Ikke nødvendigvis i stor skala. Ikke nok til å være selvforsynt. Men mer enn man tror.
Veldig mange hager i dag består av mye plen. Kortklipt, grønn og veldig ryddig plen. Ofte med en robotgressklipper som går rundt hele sommeren og gjør en utmerket jobb med å sørge for at ingenting får vokse seg høyere enn tre centimeter. Etter at jeg begynte å biekurs har jeg lært at for biene er dette omtrent like interessant som en parkeringsplass. Artsmangfoldet har stupt de siste tiårene, og en av grunnene er faktisk at store områder har blitt til kortklipt plen. Det er rett og slett ikke særlig mye mat der. Ingen blomster, ingen pollen, ingen nektar.
Men hvor mye plass trenger man egentlig for å dyrke litt mat? Sannsynligvis mindre enn du tror! Beredskapshagen beregner 200kvm for å være selvforsynt, men vi trenger ikke gå helt dit det det første året (jeg har fortsatt tro og håp om at vi aldri havner i den situasjonen at vi må!!) Men la oss si at du begynner med fire pallekarmer da, Det høres overkommelig ut? En pallekarm er omtrent én kvadratmeter. Fire stykker blir altså rundt fire kvadratmeter jord. Det er mindre enn mange kjøkkenbord. Likevel kan man få til overraskende mye der hvis man bruker plassen litt smart. Og du kan fortsatt ha plen og utemøbler i tillegg til pallekarmene. (Du må forresten ikke kjøpe pallekarmer altså! Det er ganske enkelt å bygge selv).
For eksempel kunne fire kasser se slik ut:
Pallekarm 1 – poteter
Her kan man sette 6-8 settepoteter. Det er nesten den enkleste starten som finnes. Litt jord, litt vann, og så er det bare å vente. Når man først har gravd opp sine egne poteter én gang, er det vanskelig å ikke gjøre det igjen. Jeg har også lest tips om å kombinere potet med solsikker. Jeg har ikke forsøkt det selv, men tenker at det vil være ganske så dekorativt.
Pallekarm 2 – gulrøtter og løk
Løk holder gulrotflua borte, og gulrot holder løkflua borte. Skikkelig vinn-vinn altså! Så gulrøtter med ca 3 cm mellom. Tettere gir behov for tynning eller mindre gulrøtter (hallo, snacksgulrot!) Løk kan du sette innimellom. Det skal også funke fint med gressløk eller purreløk.
Pallekarm 3 – noe som vokser oppover
Sukkererter eller tomater langs et lite stativ eller netting. Under kan man plante litt salat eller urter. Da bruker man både høyden og bakken i samme kasse. Setter man noen ringblomster eller blomkarse i kantene også, får insektene litt å jobbe med samtidig.
Pallekarm 4 – salat, urter og reddiker
Disse tingene vokser fort, så her rekker man flere runder i løpet av sommeren. Det skal faktisk ikke så mange salatfrø til før man har overflod (jeg sådde nylig i auk'n min inne, og vi har allerede mer enn vi rekker å spise opp. Skikkelig luksusproblem.)
Fire kasser er altså ikke bare fire planter. Det kan fort bli poteter, gulrøtter, løk, salat, spinat, ruccola, reddiker, sukkererter og noen blomster. På fire kvadratmeter. (Flere tips til samplanting her)
Har man ikke hage, finnes det fortsatt muligheter. En liten balkong gir ikke all verdens plass, men noen balkongkasser kan faktisk produsere en del. Salat og urter feks. Eller kanskje jordbær? Jeg har sett det bli gjort i takrenne, så en balkongkasse bør være enda enklere å holde fuktig nok. Også kan man ha en krukke eller to med tomat eller chili.
Og så må vi ikke glemme vinduskarmen. Den funker hele året. Særlig for salat og urter.
Det eneste man må være litt forberedt på, er at matproduksjon ikke alltid ser så veldig pent ut. Kanskje er det derfor det er mindre dyrking i hager nå enn tidligere? Bed blir litt skjeve. Det havner jord utenfor kassene. Noen blader får hull. En pallekarm full av kål... vel, spesielt vakkert er det kanskje ikke.
Men når maten først havner på bordet, føles det plutselig ganske verdt det. En håndfull sukkererter som aldri rakk å komme inn fordi de ble spist i hagen. En bolle salat du sådde selv for noen uker siden. Poteter du gravde opp samme dag.
Og en annen ting: grønnsaker man har dyrket selv er nesten umulige å kaste. En litt slapp gulrot fra kjøleskapet? Null problem. En gulrot du har sådd, vannet og luket rundt i to måneder? Den finner du plutselig en eller annen kreativ bruk for.😂
Så hvis du går rundt og drømmer om et småbruk, kan det være verdt å starte et mye enklere sted. Kanskje med et lite hjørne av hagen der robotgressklipperen får sparken?
