Ville du hatt din egen høne om du kunne?

Man skal ikke tro alt man leser på internett, men i Amerika i 1918 ble angivelig befolkningen oppfordret til å ha egne høner i hagen. Med dagens prisen i USA på egg tipper jeg flere skulle ønske de hadde det fortsatt 😂

I Antwerpen i Belgia har myndighetene gitt ut 3 gratis kyllinger de til som ville ha det for å redusere matavfallet. 2000 familier ville ha det.

Men å ha høner i hagen er ikke for alle. Det er ikke bare å sette to på balkongen liksom. To høner per person som "onkel Sam" foreslår høres i overkant mye (med mindre man bare er to stykker i husholdningen da, en høneflokk bør være minst fire stykker). Det tar litt plass, det kan gi i overkant mye egg i perioder, og selv om det ikke tar veldig mye tid, så er hønene levende vesen som må ha tilsyn, stell og omsorg. Det passer ikke for alle.

Men hva om du kunne ha din egen høne uten å ha den i hagen?

Hva om du kunne få egg fra din egen lykkelige, frittgående høne hver uke? Altså ekte frittgående med gress under beina og sol på kroppen. Uten at du trengte å ha høner i hagen eller hønsebæsj på skoene? Uten dårlig samvittighet når du reiser bort.

Hva om... høna di bor hos oss?

Ja, helt alvorlig. Vet ikke om vi skal kalle det et eggabonnement eller en andelshøne, men tanken er altså at du får "din" høne i flokke vår. Den bor hos oss, vi steller den og fôrer den. Slipper den ut og låser den inn om kvelden . Sørger for halm, sandbad og trygge omgivelser. Følger med når det regner sidelengs og når reven lusker. Du slipper lukta, møkka og ansvaret. Men du får ferske egg fra en høne du faktisk vet hvor bor – og hvordan har det.

Du betaler en fast sum i måneden som dekker kostnadene til høna. Og til gjengjeld får du en sekspakning med ferske gårdsegg hver uke fra din høne. (OK, helt sikkert at det er din høne kan jeg ikke være, de liker å legge egg i samme rugekasse, men samme farge og cirka samme størrelse. Om en av dem da skulle la være å legge egg en dag, vil du da likevel få egg).

Du får jevnlig rapport og bilde fra hønsegården (nesten som et fadderbarn i u-land) og selvfølgelig om det er spesielle hendelser. Også kan du kom på besøk og sjekke forholdene selv også. Du kan dra på hytta eller stikke et par uker til granka uten å måtte tenke på pass av høna. Eller skaffe dyrlege hvis høna er litt tufs.

Jeg kan ikke kjøre rundt med eggene, men siden vi jobber i Stavanger har vi mulighet til å ta med inn dit slik at de kan plukkes opp i sentrum (ja, vi har et sted hvor det er mulig å kjøre helt fram og stoppe bilen ved) eller her på gården i Hjelmeland sentrum.

Det er litt ulike anslag hvor mange egg en høne legger i året, men gjerne rundt 320 egg - vi snakker lykkelige høner her, ikke industrihøner som gasses straks de er over høyden. Altså kan vi ikke forvente egg hver eneste dag. Men det er også derfor jeg sier en sekspakning i uka, så er det en liten slingringsmonn. Nøyaktig hvordan vi skal gjøre det dersom alle bestemmer seg for å ta pause samtidig har jeg enda ikke helt funnet ut...

Hva får jeg ut av det?

Jeg har lyst på flere høner - det er utrolig koselig med disse tuppene som tusler rundt og kakler fornøyd. Men det er jo en viss kostnad ved dem. De spiser som hester, de skal ha halm og flis, utstyr og mat. Å kalle eggene gratis er en myte!

Men å utvide flokken er også en risiko. Hva om etterspørselen etter egg faller? Akkurat nå har jeg et luksusproblem med venteliste på egg, men hva hvis jeg ikke får solgt eggene? Kostnadene er fortsatt der. Det er ikke som om jeg kan permittere ei høne... Med en slik ordning er jeg sikret at eggene blir brukt og at kostnadene til flokken dekkes.

Det ligger også noe mer i dette

Samtidig gir det flere mulighet til å være tett på hvor maten kommer fra, uten å måtte ha dyr selv. For dette er jo ikke bare seks egg – det er en liten bit landbruk i praksis, en liten bit matsikkerhet og en ganske konkret forbindelse til maten du spiser. Du vet at det faktisk finnes en høne, på et konkret sted, hos konkrete folk, som legger maten din. I en tid hvor mat ofte bare er noe vi plukker med oss anonymt fra en hylle, skjer det noe når man kjenner opphavet litt bedre. Det skaper en annen ro, en annen respekt – og kanskje også en litt større forståelse for hva mat faktisk er, og hva det krever.

Er ideen helt ko-ko? Eller kunne du tenkt deg å ha en egen høne i Hjelmeland?