Det begynte med poteter som ikke fine nok til å pakke i pose. Noen var for små, noen hadde en rar fasong, og noen hadde fått et merke som måtte skjæres bort. Resten av poteten var like god – så hva kunne vi lage av den?

Vi kokte potetene, fant fram havre og bokhvetemel og begynte å prøve oss fram. Resultatet ble disse sprø potetkjeksene. De er gode til ost og spekemat, med et glass gelé ved siden av, eller bare som de er.

Hver pose inneholder 10 kjeks (ca 70 gram), og potetene kommer fra vår egen åker i Hjelmeland.

Velg smak: havsalt, urter eller chili

Dette er forhåndsbestilling. Vi planlegger å bake 23.–24. oktober. Du får beskjed når kjeksene er klare. De kan hentes i Hjelmeland eller Stavanger etter avtale, eller sendes med Helthjem etter produksjonsrunden.

Ingredienser:

Havsalt: Potet (41 %), glutenfritt HAVREMEL (20 %), smør (MELK), bokhvetemel, potetmel, salt, grovt havsalt.

Urter: Potet (41 %), glutenfritt HAVREMEL (20 %), smør (MELK), bokhvetemel, potetmel, salt, pizzakrydder (oregano, basilikum, timian, merian, rosmarin)

Chili: Potet (41 %), glutenfritt HAVREMEL (20 %), smør (MELK), bokhvetemel, potetmel, salt, X-hot chili explosion (chilipeber (30%), rød peberfrugt/paprika, chiliflager/flak (5%), sort peber), havsalt, tomat, chipotle peberekstrakt, farve (paprikaekstrakt)