Lemon curd, også kjent som sitronsmør eller sitronkrem, er en tykk og syrlig-søt krem med engelsk opprinnelse. Kremen har en silkemyk konsistens og en intens, frisk sitronsmak, omtrent som fox karameller. Den brukes tradisjonelt til scones på engelsk afternoon tea eller som pålegg, kakefyll eller desserttilbehør. Jeg bruker den ofte i muffins sammen med sjokoladebiter  
Den lages primært av sitronsaft, eggeplommer, sukker og smør.
Allergener: egg og melk
Fryst