top of page

Tips til bruk av lemoncurd

Lemoncurd er en nydelig smørkrem med smak av sitron. Den smaker nesten som fox karamell. Klassisk til engelsk afternoon tea, men anvendelig til mye mer.

​

Du har sannsynligvis komme til denne siden fordi du har skaffet deg et glass lemoncurd og nå er litt usikker på hvordan du skal bruke det. Den er for god til å bare bli stående i kjølekskapet! Her er forslag til hvordan du kan bruke den: 

10 måter å bruke lemoncurd på

  1. På ristet brød
    En klassiker. Ristet brød + lemoncurd = en godbit som stiller godtesuget
     

  2. I yoghurt
    Rør inn en skje i naturell yoghurt. Plutselig smaker det dessert.
     

  3. Som kakefyll
    Perfekt i rullekake eller mellom lagene i en enkel sukkerbrødskake. Jeg har faktisk hatt det i fastelavnsboller også. Nydelig som kontrast til kremen.
     

  4. Som dessertsaus
    Rør ut med litt fløte eller yoghurt → ferdig saus til bær eller is.
     

  5. I pavlova eller på marengs
    En skje på toppen gjør den straks friskere.
     

  6. Som fyll i muffins
    Bland i røra, gjerne samme med blåbær eller sjokoladebiter.
     

  7. I ostekake
    Bland inn i røra eller legg som lag på toppen.
     

  8. Som swirl i is
    Rør inn i vaniljeis før du fryser den. Syrlig, søtt og veldig godt. Eller som topping når du serverer isen.
     

  9. På chutteriboard
    Det er mulig jeg er gær'n, men jeg tar det gjerne fram her også. 
     

  10. På scones
    Britene har rett i én ting: scones + lemoncurd er en god idé.

 

 

Lemoncurd er ikke bare til kaker. Det er en snarvei til frisk smak når du trenger noe som løfter frokost, dessert eller et kjedelig brødskivemåltid. Bruk en skje her og der, så er glasset tomt før du vet ordet av det.

Og når du trenger mer, så vet du hvor du finner det 😉.

bottom of page